オーガニック＠人気通販大図鑑

秋田県秋田市雄和にある農家レストラン「ゆう菜家（ゆうなや）」。看板メニューの「モロヘイヤめん」は、農薬を一切使わずに自家栽培で育てたモロヘイヤを練り込んだもの。シンプルに塩と、厳選された小麦粉だけで仕上げた「モロヘイヤめん」です。健康を考えたオーガニック食品です。乾麺8束、つゆ8個をセットにした贅沢なセットです。同様に地場産のしいたけを練り込んだ「しいたけめん」もお選び頂けます。モロヘイヤは緑黄色野菜のひとつで、カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCに富み、抗酸化作用のあるクエルセチンを多く含みます。カルシウムが、ほうれん草の約8倍、ビタミンB2は約21倍の量がふくまれています。■原材料名モロヘイヤめん：小麦粉・モロヘイヤ・食塩しいたけめん：小麦粉・しいたけ・食塩